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Hotel Fabric - City Guide

Le Chardenoux Cyril Lignac. Acte 2

Publié le Jeudi, 14 Février 2019 dans A table

Cyril Lignac, célèbre chef étoilé refait le décor d’un de ces « bébé » et vous invite à le découvrir. Bienvenu au Chardenoux, une des plus anciennes brasseries de Paris qui a été fondé en 1908. Du plafond feuillé décoratif jusqu’au comptoir en marqueterie de marbre classé, le cadre donne le ton. Ici, les codes s’entremêlent jouant l’éventail de la tradition et du contemporain. A l’image de la décoration et de l’ambiance, la cuisine de Cyril Lignac est dédiée au poisson et cultive les techniques françaises maîtrisées.

Le Chardenoux Cyril Lignac, 1 rue Jules Valles, 75011 Paris
sOuvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
A 5 minutes en métro de l’Hôtel Fabric

Photo: google