Antica Pizzeria Da Michele s’installe à Paris 11e : la légende napolitaine arrive à Bastille

Les amateurs de pizza connaissent certainement Da Michele, la pizzeria historique de Naples, où il faut faire des heures de queue pour profiter de l'expérience.

Une institution de Naples au cœur de Paris

Depuis 1870, la famille Condurro perpétue à Naples un savoir-faire unique : celui de la pizza napolitaine traditionnelle. Leur adresse de la Via Cesare Sersale est devenue l'endroit incontournable pour les amateurs de Margherita et de Marinara, les deux recettes emblématiques qui n’ont jamais quitté la carte. Après avoir conquis Londres, New York ou encore Los Angeles, l’Antica Pizzeria Da Michele a choisi le quartier de Bastille pour ouvrir son premier restaurant à Paris.

Le goût de Naples, rue du Faubourg Saint-Antoine

Dans ce nouvel écrin parisien, les pizzaïolos napolitains préparent chaque pâte avec le même rituel qu’à Naples. La cuisson au feu de bois sublime des ingrédients simples mais d’exception : tomates de Campanie, fior di latte, basilic frais. Les pizzas, d’un généreux format de 35 cm, arrivent à table brûlantes et parfumées, dans une ambiance animée qui rappelle l’esprit convivial du sud de l’Italie.

Une expérience culinaire déjà iconique

C’est chez Da Michele que Julia Roberts, dans le film Mange, Prie, Aime, lançait sa fameuse déclaration d’amour à une Margherita. Plus de dix ans plus tard, l’ouverture parisienne suscite la même ferveur : files d’attente dès l’inauguration, impatience des Napolitains expatriés et curiosité des Parisiens en quête d’authenticité. Ici, pas de carte interminable, mais une promesse tenue : retrouver à Bastille le goût intact des origines.

Informations pratiques

L’Antica Pizzeria Da Michele Paris a ouvert ses portes au 19 rue du Faubourg Saint-Antoine, dans le 11e arrondissement, à quelques minutes de marche de l’Hôtel Fabric. Le restaurant est ouvert tous les jours en service continu, de midi à minuit. Les prix varient entre 11 et 19 €, avec la Margherita et la Marinara comme incontournables.

Une adresse fortement recommandée par l'équipe de l'hôtel FABRIC ! 

Idéal pour un dîner après une balade dans le quartier de Bastille, ce nouveau lieu offre à nos clients la possibilité de vivre une véritable parenthèse napolitaine sans quitter Paris ! Lors de votre séjour à l’Hôtel Fabric, n’hésitez pas à partager vos impressions : nous serons ravis de connaître votre expérience napolitaine à Bastille ! 

Photo ©Inna Gurina - Unsplash