Georges, la terrasse sur le toit du Centre Pompidou

La terrasse : magique ! Sur le toit du Centre Pompidou, tout en haut de ce musée extraordinaire, la vue sur les plus beaux monuments de la capitale est spectaculaire. De jour comme de nuit, on savoure perché entre la Tour Eiffel et Notre Dame toutes ces saveurs qui semblent suspendues dans le ciel de Paris. 

Et dans l’assiette : saumon fumé « Petrossian », foie gras suffisant pour deux, langoustines refroidies sauce cocktail herbacée, gambas « snackée » beurre blanc anisé, saint jacques sans coquilles juste poêlées, la carte est aussi « romantico-cliché » que la vue mais elle est également tout aussi délicieuse. Alors pour une fois, on se laisse séduire ! JR. 

A 20 minutes en bus ou en métro depuis l’hôtel Fabric 
Ouvert tous les jours de midi à 2h, service continu jusqu’à minuit 
Tél. 01 44 78 47 99 

Place Georges Pompidou, Paris 4ème 
M° Rambuteau ou Hôtel de Ville 
www.restaurantgeorgesparis.com

Photo Georges