Le Chocolat Alain Ducasse, Manufacture à Paris

Le Chocolat Alain Ducasse, Manufacture à Paris

Du choix des fèves au rêve. Celui de retrouver les saveurs de l’enfance, comme celles du chocolat râpé sur les tartines de beurre. Avant l’ouverture de la Manufacture, on ne savait pas qu’Alain Ducasse craqué autant pour le chocolat. Et pourtant. Avec le chocolatier torréfacteur Nicolas Berger, l’artisan des goûts originels plutôt qu’originaux travaille chaque fève de cacao selon sa personnalité et son caractère avant qu’elles ne soient torréfiées, éclatées, concassées, affinées, tempérées, moulées sur place par des machines sur-mesure. Un savoir-faire qu’ils maîtrisent aussi bien pour les rouages de la confection du chocolat que pour les choix créatifs et les audaces qui se retrouvent dans les dragées, les fruits confits, les roc’ et les bloc aux recettes gourmandes, aux textures craquantes ou fondantes et aux formats inédits. Reflet de cet artisanat d’antan, l’espace de 320 m2 en fond de cour témoigne de cette authenticité avec ses cloisons en verre dépoli, ses sols en béton et ses murs en briques et perpétue l’esprit du quartier comme à l’Hôtel Fabric. JR.

Le Chocolat Alain Ducasse, 40 rue de la Roquette (11ème), Tel. 01 48 05 82 86
Ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 19h, www.lechocolat-alainducasse.com

À moins de 15 min. à pied depuis l’Hôtel Fabric
Photo Le Chocolat Alain Ducasse par Pierre Monetta

Réservez votre séjour

Hotel Fabric - OFFRE SPECIALE

Réservez votre prochain séjour à l'hôtel Fabric,
Avec le code HAPPY.

Le petit déjeuner offert
Une boisson offerte par personne et par séjour à notre Honesty Bar

Offre valable jusqu' 30 Avril 2020 inclus (hors période salon et selon disponibilité).

Réserver
Hotel Fabric - SÉJOUR BIEN-ÊTRE

Paris, est l’une des villes d’art et de culture les plus époustouflantes au monde. Choisissez comment la découvrir :

2 nuits en chambre Club. Un surclassement offert - selon disponibilité
Le petit déjeuner buffet offert
Départ tardif possible jusqu'à 14h
Au choix : 2 pass museums valables pour 2 jours ou 2 tickets pour le big bus et le batobus valables 2 jours.

Réserver
Hotel Fabric -  SÉJOUR ROMANTIQUE

Surprenez votre moitié avec une parenthèse romantique dans un ancien atelier de textile. 

Une nuit en chambre Club
Un surclassement offert - selon disponibilité
Une bouteille de champagne Pommery
Pétales de rose en chambre
Un boîte de macarons Pierre Hermé
Les petits déjeuners offerts
- buffet ou en chambre -
Privatisation de 45 minutes du hammam - selon disponibilité
Départ tardif possible jusqu'à 14h

Réserver
Hotel Fabric - SÉJOUR BIEN-ÊTRE

Prenez du temps pour vous en vous accordant un moment de détente dans la capitale

Une nuit en chambre Club
Un surclassement offert - selon disponibilité
Un accueil privilégié en chambre
Un massage corps de 45mins pour 1 personne
-supplément de 100 € pour un massage en duo-
Les petits déjeuners offerts
- buffet ou en chambre -
Une séance privative de 45 minutes de hammam - selon disponibilité
Départ tardif possible jusqu'à 14h

Réserver