Profiterole Chérie, viens là mon chou

Ma Chérie, Ma Chérie vanille, café moka, Paris-Brest, tout chocolat, citron meringuée, caramel, fleur d’oranger, fraise, Mont-Blanc. C’est une véritable déclaration d’amour à la profiterole que Philippe Urraca déclame dans cette pâtisserie aux allures de bonbonnière. Fabriquées pour vous et devant vous, toutes les profiteroles sont élaborées à partir d’une pâte à chou et d’un craquelin cuits à la dernière minute. L’un des secrets du chef pâtissier, meilleur ouvrier de France, et porte-parole de la gastronomie française que l’on ne présente plus. Passionné de profiteroles comme vous l’aurez deviné, il n’a de cesse de ménager la pâte et le chou pour atteindre l’excellence. Prenez le temps de vous installer au salon de thé, le moment n’en sera que plus délicieux. JR. 

Profiterole Chérie, 37 rue Debeylleme, Paris 3ème 
A moins de 10 minutes à pied depuis l’Hôtel Fabric 

Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 20h
www.profiterolecherie.fr

Photo Profiterole Chérie- F.Montavoni