Sama Bistrot : Une Perle Libanaise dans le 11e Arrondissement de Paris

Non loin de l’hôtel FABRIC, Sama Bistrot propose une expérience culinaire unique qui mêle tradition et modernité.

Une Fusion de Cultures et de Saveurs

Sama Bistrot est le fruit de la collaboration entre Loulouwa, Marwan et Karim, qui ont uni leurs talents pour apporter un souffle nouveau à la cuisine libanaise. Leur bistrot parisien vous invite à découvrir l’essence du terroir libanais dans un cadre chaleureux et accueillant. La décoration de Sama Bistrot marie l'élégance d'une brasserie parisienne avec la vivacité de Beyrouth.

Pour les Gourmands

À la carte, Sama Bistrot propose des plats traditionnels libanais ainsi que des créations signature raffinées pour satisfaire toutes les envies. Parmi les incontournables, le Kebbé nayyé, tartare d’agneau, boulghour et cébettes, le Sawda djej, foies de volaille déglacés à la mélasse de grenade, et le Batrakh, poutargue, ail et huile d’olive, se démarquent par leur authenticité et leur saveur.

Le Brunch Libanais de Sama Bistrot

Les amateurs de brunch seront ravis par la proposition de brunch libanais, ou terwi’a, de Sama Bistrot. Servi les samedis et dimanches de 12h à 15h, ce petit déjeuner traditionnel, riche et copieux, est une véritable découverte des saveurs du Liban. Le menu inclut du thé et du café libanais, de délicieuses citronnades maison à la fleur d’oranger, des crudités du Liban, des falafels et une revisitation de l'œuf au plat au sumac, parmi bien d'autres délices.

Une Cuisine Authentique et Innovante

L’union des saveurs et des traditions du Levant est magnifiée chez Sama Bistrot. Loulouwa, Marwan et Karim, chacun avec leur expertise et passion, ont réussi à créer une carte qui revisite les classiques de la cuisine libanaise tout en y ajoutant une touche moderne. Leur menu inclut des mezzés raffinés et des plats authentiques, où chaque assiette raconte une histoire gustative.

Une carte des vins entre la France et le Liban

Pour accompagner vos repas, Sama Bistrot propose une sélection de vins français et libanais, tels que le Syrah de la plaine de la Bekaa par le Domaine Wardy, le Viognier du Batroun signé Sept Winery et le Sancerre rouge de la famille Crochet. Ces vins complètent parfaitement les saveurs des plats proposés et ajoutent une dimension supplémentaire à votre expérience culinaire.

Séjournez à l’Hôtel FABRIC et Profitez de Sama Bistrot

En séjournant à l’hôtel FABRIC, un boutique hôtel situé à quelques pas de Sama Bistrot, vous aurez l’opportunité de découvrir ce restaurant exceptionnel. Après une journée d’exploration dans le 11e arrondissement de Paris, rien de tel que de se détendre dans l’ambiance conviviale et chaleureuse de Sama Bistrot.

Pour plus d'informations et pour réserver votre table, n'hésitez pas à contacter notre équipe de réception. Sama Bistrot est une adresse qui saura ravir vos papilles et enrichir votre séjour parisien.

Ouvert du mardi au samedi midi et soir, le dimanche de 12h à 15h. À 11 minutes à pied de l'hôtel FABRIC.

Photo ©Louis Hansel - Unsplash