Le bar à soupes et quenelles Giraudet
Categories : À table, publié le : 26/03/2015
Depuis que le roi de la quenelle a pris ses quartiers à l’ombre de la place des Vosges, cette spécialité bressane est devenue un must que les hipsters viennent surtout picorer à l’heure de l’apéro. Mais c’est aussi le spot idéal où se poser à l’heure du déjeuner lors d’une ballade dans le quartier. Qu’elle soit pochée ou cuite au four, accompagnée d’une soupe ou d’une salade, la quenelle se redécouvre aux cèpes, au brochet, à la volaille, aux écrevisses ou au homard. La maison Giraudet a réussi son pari, nous réconcilier avec la quenelle. JR.
Bar à soupes et quenelles Giraudet, 6 rue du Pas de la Mule, 3ème
A 15 minutes à pied depuis l’hôtel Fabric
Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h30
Tel. 01 42 78 71 62 et www.giraudet.fr
Photo Giraudet
