FABRIC NEWS

Dans le bouillonnement gastronomique de la rue Saint-Maur, dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, émerge un petit bijou discret, mais incontournable : le restaurant Rives. Ce bistrot de quartier, repris avec brio par Thomas Cassagnes, offre une expérience culinaire à la croisée du classique français et de la convivialité contemporaine.

Photo ©Ahtziri Lagarde - Unsplash

Il y a quelques semaines, nous vous avons transportés dans l'univers enchanté de la boulangerie « Pépite ». Aujourd'hui, notre quête gourmande nous guide vers une autre Pépite, un petit bistrot niché au cœur du 11ᵉ arrondissement, prêt à émerveiller vos papilles ! 

Photo ©Cody Chan - Unsplash

Nous sommes ravis de vous présenter notre tout nouveau service de room service en collaboration avec la marque VRAI & BON !

Au cœur du 11e arrondissement de Paris, dans la très animée Avenue Parmentier, se cache un petit coin de paradis pour les amoureux de douceurs sucrées et de saveurs asiatiques. "À Un Rêve" est le nom de ce nouvel établissement, un café-salon de thé pâtisserie qui évoque un mariage harmonieux entre le meilleur des coffee shops et les délices de l'Asie.

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Après le Petit Bao, Gros Bao et Bleu Bao, la Bao Family introduit Bao Express, le dernier bijou de la cuisine chinoise dans le 11ᵉ arrondissement de Paris.

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Si vous êtes à la recherche d'une délicieuse boulangerie pâtisserie dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, nous avons l’adresse parfaite pour vous ! Il s’agit d’une véritable « Pépite », comme son nom l'indique ! Cette charmante adresse gourmande, a ouvert ses portes il y a moins d’un an et elle est déjà la préférée des habitants du quartier.

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Tekés, qui veut dire cérémonie, est un restaurant qui a comme bût ultime la célébration de la cuisine méditerranéenne et des traditions culinaires de Jérusalem.

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Envisagez-vous une visite de la Tour Eiffel et êtes-vous à la recherche d'une bonne adresse dans un quartier touristique exigeant ? Ne cherchez pas plus loin, car l'équipe de l'Hôtel Fabric a pour vous une solution idéale : le Café Fleur !

Photo ©Celine Ylmz

Le 11ᵉ arrondissement de Paris ne cesse de nous surprendre par la diversité de ses adresses et ses nombreux restaurants de qualité. Aujourd’hui, rendez-vous à la rue du Chemin Vert pour découvrir Jolia, un délicieux restaurant de cuisine méditerranéenne.

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Bienvenue au restaurant Les Cuivres, situé au cœur du 11ᵉ arrondissement de Paris, dans l’emblématique et très animée avenue de la République.

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Découvrez Le Rigodon : une expérience culinaire et gustative au cœur de la Normandie ! Situé à quelques pas de l'Hôtel Fabric, à la rue des Trois Bornes, Le Rigodon est bien plus qu'un simple restaurant !

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L'été s’invite à Paris et avec lui les températures élevées et l'envie de se rafraîchir avec de délicieuses glaces artisanales. Si vous séjournez à l’hôtel FABRIC, dans le 11e arrondissement de Paris, nous avons une super idée pour vous : Folderol !

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La Brasserie Rosie est un véritable bijou parisien. Située dans le 11e arrondissement de la capitale, à quelque pas de la place de la Bastille, ce restaurant propose une cuisine française traditionnelle, simple et savoureuse.

Photo ©Cody Chan - Unsplash 

Vous cherchez un lieu original à proximité de l'hôtel FABRIC pour passer un moment convivial ? Ne cherchez plus, le Wall Street Bar est l'endroit idéal ! Les passionnés de bourse et les amateurs de concepts originaux pourront profiter d'une soirée entre amis avec une « petite » particularité : les prix des boissons varient en temps réel, comme sur un véritable marché boursier !

Photo ©Drew Beamer - Unsplash 

Le restaurant Eunoé prend son nom du fleuve imaginé par l'écrivain Dante dans sa Divine Comédie. C’est la source dans laquelle les êtres se désaltèrent pour se rappeler leurs bonnes actions, et la promesse du restaurant de faire vivre à ses convives un moment inoubliable !

Photo ©Marie Desprez

Le restaurant Lucas Carton est un lieu emblématique de la gastronomie parisienne, situé dans le quartier de la Madeleine. Depuis sa création en 1839 par l'architecte Charpentier, il garde un charme sans précédent et un prestige redoutable.

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Niché en plein cœur du Marais, dans la belle rue Notre Dame de Nazareth, le restaurant Elmer vous offrira un moment de partage et une cuisine gastronomique française.

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Le restaurant Achi, situé à seulement quelque pas de l’hôtel FABRIC, vous propose un véritable voyage culinaire « du champ à la fourchette » !

Photo ©JC Vaillant / Achi 

Le restaurant Géosmine, tout comme l’hôtel Fabric, a trouvé sa place dans un ancien atelier de textile de notre beau quartier. Une adresse à découvrir ! 

Photo ©Romain Briaux - Unsplash

Le restaurant « L’Oyat » est un restaurant de cuisine française situé en plein cœur du 3ᵉ arrondissement de Paris, à quelques pas de la place de la République et du magnifique quartier du Marais. C’est l’endroit idéal si vous cherchez une expérience culinaire unique à proximité de l'hôtel FABRIC.

Photo ©Peter Dawn - Unsplash

Le moment le plus doux de l’année approche à grand pas ! Dimanche prochain, vous pourrez célébrer le jour de Pâques avec vos proches. Comme tous les ans, Pâques, c'est l’occasion de passer du temps en famille, d’organiser une chasse aux œufs et surtout de déguster du bon chocolat ! Et si vous n’avez pas encore acheté des douceurs pour vous ou pour vos proches, n’hésitez pas à vous rendre chez « À la mère de Famille », la plus ancienne chocolaterie de Paris ! 

Photo ©Roman Odintsov - Pexels

Le Chef Alexandre Marchon qualifie sa cuisine d'instinctive, gourmande, gastronomique et engagée, des adjectifs qui donnent envie de tester son restaurant éponyme. 

Photo ©Louis Hansel - Unsplash 

Le café « Les Matins Blancs » se trouve en plein cœur du 11e arrondissement de Paris, à quelques pas de l’hôtel FABRIC et propose une cuisine simple et généreuse.

Photo ©Les Matins Blancs

Vous êtes à la recherche d’un lieu à l’atmosphère californienne à Paris ? « Brother Sister » est l’endroit qui fait pour vous !

Photo ©Michael Dagonakis - Unsplash 

Situé en plein cœur du Marais, le restaurant GrandCœur est une référence dans le quartier. Dans un cadre très élégant et romantique, il propose une cuisine française traditionnelle, avec des ingrédients frais et de saison, ainsi qu'une sélection de plats internationaux pour les clients qui cherchent différentes saveurs. C'est l'endroit idéal pour célébrer la Saint-Valentin ! 

Photo ©Zane Persaud - Unsplash

Under the sea est un restaurant gastronomique unique situé dans le 13ᵉ arrondissement de Paris qui combine des plats à base de fruits de mer de haute qualité avec une expérience sous-marine immersive. 

Photo ©Francesco Ungaro - Unsplash 

Le jour de la Saint-Valentin est un jour spécial pour célébrer l'amour, et quoi de mieux que Paris pour passer du temps avec votre moitié ? 
Nous avons sélectionné pour vous des idées romantiques pour célébrer au mieux la Saint-Valentin ! 

Photo ©Paris Photographer | Février Photography

Si vous êtes en vacances à Paris et pendant votre visite de la capitale vous souhaitez vous offrir un délicieux moment gastronomique avec une vue imparable sur la Dame de Fer, le restaurant « Les Ombres » est l’endroit parfait pour vous. 

Photo © Julien Mouffron-Gardner

Nous avons déniché l’endroit parfait pour tous ceux qui souhaitent voyager en Argentine tout en restant dans la Ville Lumière ! Situé dans le 11ᵉ arrondissement, tout près de la place de la Bastille, le restaurant Santa Carne propose une viande de qualité provenant directement d’Argentine !

Photo ©Paul Hermann - Unsplash

Le 6 janvier est le jour de l’Épiphanie, le jour où on célèbre l’apparition des Rois mages auprès du nouveau-né Jésus. 
Mais pour les plus gourmands, le 6 janvier est surtout le jour de la Galette des Rois ! La traditionnelle pâte briochée fourrée à la frangipane cache une petite fève qui couronne les plus chanceux Roi ou Reine de la journée ! 

Photo ©blandinejoannic - Pixabay

Connaissez-vous les bouillons parisiens ? Les bouillons sont les ancêtres des brasseries parisiennes. Ils ont fait leurs premières apparitions à partir de la moitié du 19e siècle et leur origine est attribuée à Pierre-Louis Duval, un boucher qui servait un seul plat de viande accompagné par un bouillon aux ouvriers des Halles. 

Photo ©Chantal Garnier - Unsplash 

Comme vous le savez, Paris est un melting-pot de cultures. Dans la Ville Lumière, vous pouvez voyager dans le monde entier juste en vous baladant dans les différents quartiers. 
Et pourquoi ne pas profiter de cette richesse pour déguster les spécialités de Noël ?

Photo ©Food Photographer | Jennifer Pallian - Unsplash

Terra Bar à Vins, c’est l’histoire de trois amis qui décident d’ouvrir leur troisième adresse en plein cœur du Marais, pas loin de la Place de la République. Le partage et la convivialité sont les valeurs fondamentales de cet endroit à la décoration brute et naturelle. 

Photo ©Louis Hansel - Unsplash

Le Village Popincourt, une fraction du quartier Oberkampf, accueille depuis quelques mois une crêperie traditionnelle qui prend son nom de la grand-mère du propriétaire : Bernadette. 

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Situé en plein cœur du Marais, à quelque pas de la Place de la République et à une quinzaine de minutes à pied de l’hôtel Fabric, le bar restaurant ISTR saura vous surprendre par son offre très variée.

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Comme le nom le dit, le restaurant « Magma » a ouvert ses portes tel un volcan qui éructe en juillet dernier dans le quartier Oberkampf.

Photo ©Carla Martinesi - Unsplash 

Depuis un peu plus d'un mois, un tout nouveau restaurant a ouvert ses portes dans le 11e arrondissement, et ce n'est pas n'importe quel restaurant ! 
Chez Rhézhome, chefs, producteurs et associations, en collaboration avec les habitants du quartier, trouvent un lieu d'expérimentation pour créer une cuisine responsable dans une démarche solidaire. 

Photo ©Martin Widenka - Unsplash 

Vous avez envie d’une ambiance estivale en plein centre de Paris et au bord de l’eau ? 
Nous avons l’endroit parfait pour vous ! "Les Maquereaux" est un restaurant situé dans une péniche qui vous permettra de passer un agréable moment avec vue sur la Seine ! 

Photo ©Matthieu Joannon - Unsplash 

Élégant, jovial, dans un calme absolu, entouré par la verdure du jardin de Tuileries d’un côté et la Tour Eiffel de l’autre, Loulou distille une étrange magie parisienne dans ce cadre luxueux. Ici, l'Italie est à l'honneur.

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Laïa est un restaurant atypique conçu pour vous offrir un moment de déconnexion de la frénésie de la capitale.

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Bienvenue au Petit Commines, un restaurant bistronomique situé à 10 minutes à pied de l’hôtel Fabric

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Amatxi est un restaurant au décor rétro qui propose une cuisine généreuse aux influences du sud-ouest. 

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Tous les « Egg Addicts » trouveront leur bonheur chez « Moeuf », un restaurant au concept original en plein cœur du Marais.

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Ouvert en Janvier 2022 dans le quartier animé de Bastille, le restaurant Superbao est l’endroit idéal pour tous les amateurs de bao, mais pas seulement !  

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Nous vous avons déjà parlé de FIEF et nous sommes ravis de vous en reparler pour vous annoncer que le restaurant a récemment remporté sa toute première étoile et son chef, Victor Mercier, a gagné le trophée du jeune chef 2022 ! 

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L’objectif de Picotte est de faire découvrir la cuisine des régions de France en dépoussiérant leurs recettes typiques.

Le jour de l’amour est aux portes !  Quelle meilleure occasion que la Saint-Valentin pour s’offrir une soirée romantique avec sa moitié ? Nous avons concocté pour vous une sélection de restaurants du quartier à l’ambiance tamisée et intime, parfaite pour votre moment en amoureux.

Photo ©Element 5 digital - Unsplash

Le Servan est depuis des années une l’une des références de la bistronomie parisienne. Dans une ambiance industrielle et un décor très soigné, vous pourrez déguster des plats typiques de la cuisine française avec une touche asiatique.

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La nouvelle table du 11^ème arrondissement de Paris s’appelle « Bouche » et se trouve dans la célèbre Rue Jean-Pierre Timbaud.

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Demain on fête la Chandeleur. Mais connaissez-vous l’origine de cette célébration ? Elle date du Ve siècle, quand pendant les processions aux flambeaux en l’honneur de la présentation de Jésus au Temple, le pape Gélase 1^er aurait offert des galettes aux pèlerins. C’est donc l’occasion parfaite pour déguster ce plat typique de la tradition française. Et pour ce fait, nous vous recommandons une adresse située à quelque pas de l’hôtel Fabric : Chez Imogène.

Photo ©Elena Leya- Unsplash

Scaria est un restaurant, épicerie et cave à vin qui propose une cuisine française bistronomique à base de produits locaux et bio.

Photo ©Jonathan Borba 

Au cœur du 11^ème arrondissement, tout près de l’hôtel Fabric, se trouve l’OenoVice, un bar à vin intime et cosy qui vous permettra de découvrir la richesse œnologique française, mais pas seulement…

Le restaurant « Deux » c’est l’histoire de deux amis, Thiphaine et Romain, qui ont décidé de partager leur idée de cuisine dans cette nouvelle adresse au cœur du 11^ème arrondissement de Paris.

Photo ©Pierre Lucet Penato 

Les amoureux de viande trouveront leur bonheur dans cette « rôtisserie à la française ».

Photo ©Le Bien Ficelé

Depuis son ouverture en mai dernier, la boulangerie « Graine » a su conquérir les parisiens du quartier, mais pas seulement, grâce à ses produits de qualité et une fabrication 100% artisanale.

Photo ©monika grabkowska - Unsplash 

À quelque pas de l’hôtel Fabric se trouve le Café Chilango, un restaurant qui propose une cuisine mexicaine authentique et conviviale.

Photo ©Krisztian Tabori - Unsplash

Bienvenue au restaurant « Le Villaret », à deux pas de l’hôtel Fabric, l’endroit idéal pour déguster les plats incontournables de la cuisine française.

Photo© Olivier Decker/Michelin 

L’une des meilleures boulangeries sans gluten de Paris, située à deux pas de l’Hôtel Fabric

Photo ©Sergio Arze - Unsplash

Depuis un an une nouvelle adresse originale a ouvert ses portes dans le 11^ème arrondissement de Paris, à quelque pas de l’hôtel Fabric. Il s'agit de "La Papoterie", un café-céramique, l’endroit idéale pour se détendre tout en exprimant sa créativité.

Photo ©La Papoterie

L’objectif de Picotte est de faire découvrir la cuisine des régions de France en dépoussiérant leurs recettes typiques.

Envie d'un bon verre de vin tout près de l'hôtel? Rendez-vous vite à la Cave de l'Insolite!

Photo ©Hermes Rivera - Unsplash 

Dans la continuité de sa première adresse, le café Méricourt vous propose une plus large carte de recettes salées et sucrées. Pâtisseries au comptoir pour vous mettre l’eau à la bouche et une chouette carte de tartines, pancakes, granola, bowls, œufs, sandwichs …

Photo ©Lex Sirikiat - Unsplash

Dans la rue des Jeuneurs se tient Jòia, un restaurant qui vous accueil dans un cadre dont la décoration est un juste milieu entre branché et cosy.
Crédit photographie : @joiaparhelenedarroze via Instagram

L’une des meilleurs boulangeries sans gluten, située à deux pas de l’Hôtel Fabric, vient tout juste de rouvrir ses portes.
Crédit photographie: Maud Bernos

Avez-vous déjà passé une soirée à boire un bon verre de vin dans un bar à Paris et de vous dire que vous aimez bien le meuble sur lequel le barman est accoudé ? Ou encore avez-vous déjà eu cette envie de demander au restaurateur ou il a bien pu dénicher ce beau canapé ?
crédit photographie: @assemblages.paris via Instagram

Ouvert de 18h à 2H du matin, ce bar à cocktails vous replonge dans l’Amérique des années 20 au moment de la prohibition.

Crédit Image: @moonshiner_cocktail_bar

En cette journée de Saint Valentin nous vous proposons une sélection de trois restaurants romantiques qui ne manqueront pas de vous séduire.  https://www.grandcoeur.paris/restaurant Grand Coeur et @quipluelalune.restaurant (Instagram)

For The Love of Food, c’est le nom de ce restaurant peu commun qui a ouvert ses portes dans le Marais. Peut commun car c’est le tout premier restaurant incubateur de chefs en France. Crédit photographie : Louis Hansel (Unsplash)

Chez Imogène est une crêperie ouverte depuis 1999 qui vous accueille à deux pas de la station Oberkampf !

« FIEF » c’est le nom de cette nouvelle adresse qui signifie « Fait Ici En France ».

Cet établissement lumineux, situé dans le 11^ème arrondissement, propose une cuisine savoureuse à partir d’ingrédients ultra-frais issus de l’agriculture urbaine parisienne et ses alentours.

Le tout premier café-bar-restaurant de la célèbre maison Kitsuné a ouvert ses portes dans le 1^er arrondissement de la capitale pour le plus grand bonheur de ses fans.

Le célèbre Chef Cyril Lignac a pour lieu de prédilection dans la capitale Saint Germain des Près. 

Fêtez la fin de l'année dans ce nouveau restaurant festif !

Envie d'un bon verre de vin tout près de l'hôtel? Rendez-vous vite à la Cave de l'Insolite!

Le tout nouveau bar à chocolat gourmand a ouvert ses portes à Paris.

Un restaurant de viande cuite au four 

Un restaurant convivial et décontracté à deux pas de l'hôtel Fabric. 

Envie de vous retrouver dans un petit restaurant cosy non loin de l'Hôtel Fabric?
Lisez vite la suite de cet article ! 

L’ adresse parfaite pour déguster les grands classiques de la bistronomie française.

"Onze à table" est la nouvelle adresse du quartier, juste à deux pas de l'hôtel Fabric. 

Bienvenue au restaurant « Le Villaret », à deux pas de l’hôtel Fabric, l’endroit idéal pour déguster les plats incontournables de la cuisine française.

Vous cherchez un endroit où vous relaxer après une longue journée dans la capitale ?

L'été à Paris est magique. Créatures, c'est le nouveau restaurant éphémère des Galeries Lafayette Haussmann.

La ville lumière s'offre à vous. Une croisière sur la Seine est l'une des plus belles façons de découvrir Paris la nuit.

Bienvenue À l’Ombre, un restaurant-épicerie situé à une minute à pied de l’hôtel Fabric, qui met à l’honneur le sud de la France. 

Nous, c’est la qualité. Nous, c’est 100 % français. Nous, c’est la convivialité.

Bienvenue Au TOP, le nouveau lieu branché de la capitale.

Bienvenue chez le Servan, une très belle table d’Oberkampf qui se situe à coté de notre superbe voisin l’Atelier des Lumières.

La glace ne se déguste plus en en cône ou même en pot, mais en rouleau ! Et la fabrication minute de ces « iceRoll » fuselés a de quoi étonner.

Petite soeur de la Mangerie, un restaurant devenu culte dans le Marais, cette nouvelle enclave ensoleillée continue d’ambiancer le quartier.