Mamy Thérèse, l’unique madeleinerie de Paris

Mamy Thérèse, l’unique madeleinerie de Paris

Nancéennes et bien trempées, les madeleines de Mamy Thérèse n’en finissent plus de faire parler d’elles. Préparées sur place chaque jour et à déguster tout juste à la sortie du four, ces délices d’autrefois se redécouvrent traditionnels et moelleux pour les classiques, à la mirabelle et à la bergamote, aux agrumes, citron ou orange, au chocolat ou encore au café et dans des versions beaucoup plus inattendues comme la « Perle de Paulmier », citron, réglisse, pavot, l’ « Idylle », pistache coeur fondant griotte, ou la « Rouge et Noir », menthe, mûre et yuzu, coeur fondant framboise. Dans cette première madeleinerie parisienne, c’est avant tout une histoire de souvenirs, de transmission des traditions et une envie de renouer avec les saveurs et les odeurs oubliées. La gourmandise en héritage, Jacques Mercier, qui n’a jamais oublié le goût des madeleines préparées par sa grand-mère, partage aujourd’hui cette recette avec Benoît Molin, chef pâtissier renommé, tombé lui aussi dans la pâtisserie quand il était petit.

 

Mamy Thérèse, 19 rue Saint Antoine, 4ème

A moins de 20 minutes à pied depuis l’hôtel Fabric

 

Ouvert du mardi au dimanche de 8h à 19h

www.mamytherese.com

 

Photo : Mamy Thérèse - Paris 

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Hotel Fabric - SÉJOUR BIEN-ÊTRE

Paris, est l’une des villes d’art et de culture les plus époustouflantes au monde. Choisissez comment la découvrir :

2 nuits en chambre Club. Un surclassement offert - selon disponibilité
Le petit déjeuner buffet offert
Départ tardif possible jusqu'à 14h
Au choix : 2 pass museums valables pour 2 jours ou 2 tickets pour le big bus et le batobus valables 2 jours.

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Hotel Fabric - SÉJOUR BIEN-ÊTRE

Prenez du temps pour vous en vous accordant un moment de détente dans la capitale

Une nuit en chambre Club
Un surclassement offert - selon disponibilité
Un accueil privilégié en chambre
Un massage corps de 45mins pour 1 personne
-supplément de 100 € pour un massage en duo-
Les petits déjeuners offerts
- buffet ou en chambre -
Une séance privative de 45 minutes de hammam - selon disponibilité
Départ tardif possible jusqu'à 14h

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Hotel Fabric -  SÉJOUR ROMANTIQUE

Surprenez votre moitié avec une parenthèse romantique dans un ancien atelier de textile. 

Une nuit en chambre Club
Un surclassement offert - selon disponibilité
Une bouteille de champagne Pommery
Pétales de rose en chambre
Un boîte de macarons Pierre Hermé
Les petits déjeuners offerts
- buffet ou en chambre -
Privatisation de 45 minutes du hammam - selon disponibilité
Départ tardif possible jusqu'à 14h

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