Pho Dông Huông, une cantine vietnamienne

Pho Dông Huông, une cantine vietnamienne

Dehors, c’est Belleville ! Mais à l’intérieur de ce restaurant vietnamien, le voyage commence. Et il sera tout en saveurs. A peine assis dans cette cantine familiale devenue une institution parisienne qui fait légende depuis les années 1980, le serveur pose une sauce brune et onctueuse servie avec une assiette aromates et des pousses de soja croquants à tremper dedans. Le Pho, la soupe traditionnelle, est imaginée dans toutes les variantes imaginables, toujours avec coriandre et oignons émincés. Crêpes frittées, grillades et vermicelles s’accompagnent d’un jus de coco ou d’une bière Saigon. Comme au Vietnam !

 

Pho Dông Huöng, 14 rue Louis Bonnet, Paris 11ème

 

Ouvert tous les jours sauf le mardi, de 12h à 22h30 

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