Restaurant A.T, le magicien de la cuisine moléculaire
Categories : À table, publié le : 15/04/2019
Ce n’est pas un mythe ; bienvenue chez Atsushi Tanaka, le magicien de la cuisine moléculaire ! D’origine japonaise, Atsushi Tanaka a débarqué à Paris à l’âge de 17 ans pour apprendre le métier chez le maître de la gastronomie française Pierre Gagnaire. Il a ensuite fait preuve de son talent extraordinaire dans les meilleurs « alma-maters » du monde tels que Quique Dacosta (Espagne), Pastorale (Belgique), Geranium (Danemark), Bjorn Frantzen et Oaxen (Suède) et Oud Sluis (Hollande) pour enfin ouvrir son propre établissement ; le restaurant AT (Paris). Découvrez la gastronomie exceptionnelle d’Atsushi Tanaka dans le quartier de Saint Germain des Près. Promis, vous n’oublierez jamais cette expérience culinaire inédite !
Restaurant AT, 4bis Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 12h30 à 13h30 pour le déjeuner (sauf le lundi) et de 19h30 à 21h30 pour le diner.
A 25 minutes à pied de l’Hôtel Fabric.
Photo: A.T.
